트라스테베레에서 먹기 좋은 10곳

트라스테베레 지역에서 로마의 상징인 늑대보다 더 로마적인 맛을 즐기고 싶지만, 이 보헤미안적이고 매력 넘치는 동네의 명성이 너무 높아져서 실망할까 걱정된다면, 이 외곽 지역에서의 미식 여행이 성공적이도록 몇 가지 음식 추천을 참고하세요.

물론, 거의 모든 제 음식 추천에 적용되는 핵심 조언을 드린다면 : 테이블을 예약하세요! 이탈리아 수도에서 가장 진정성 있는 동네인 트라스테베레에서 배를 채우고 싶은 모든 여행자가 명심해야 할 황금률입니다. 미리 알려주는 건 배신자가 아니니까요. 그리고 실수하고 싶지 않다면 트라스테베레 음식 투어를 예약하세요. 절대 실패하지 않을 거예요!

동네 식당, 전형적인 바 파코(bar Paco)나 집밥을 내주는 음식점을 즐기는 분이라면 이 로마 트라토리아를 사랑하게 될 거예요. 트라스테베레 중심부에 위치한 트라토리아 다 아우구스토는 감각을 통해 과거로의 여행을 선사합니다. 여기에는 최신 기술이 들어오지 않았지만, 그럴 필요도 없습니다. 요리가 충분히 훌륭하니까요.

트라스테베레 미식 투어에 꼭 포함해야 할 작은 식당입니다. 보통 이탈리아인들로 북적이며, 매우 저렴한 가격에 집밥 같은 음식을 제공합니다. 분위기는 다른 손님들과 테이블을 함께 쓰는 경우가 흔하며, 아마도 종이 식탁보 위에 직접 계산서를 써주는 모습에 깜짝 놀라실 겁니다. 이게 바로 재료 활용의 진수죠!

로마 여행 전 알아두면 좋은 점은, '트라토리아'는 가족이 운영하는 식당으로 매우 저렴한 가격에 일일 메뉴를 제공한다는 것입니다. 주의! 이 식당에서는 신용카드를 받지 않습니다.

트라토리아 다 아우구스토 실용 정보

• 위치: 플라자 데 렌치 15번지
• 평균 가격: 각 요리당 약 8~10유로.
• 영업 시간: 점심 12:30~15:00, 저녁 20:00~23:00.
• 셰프 추천: 이곳의 고기는 매우 유명하며, 집안의 특선 요리 중 하나입니다.
• 추천 대상: 저렴한 식당을 원하며 특별한 기대를 하지 않는 분.

피자가 제2차 세계대전 이후 이탈리아 남부 출신 이민자들을 통해 로마에 들어왔다는 사실을 알고 계셨나요? 그러니 로마인들이 태어날 때부터 피자를 품에 안고 태어났다고 생각하셨다면, 그건 큰 오해입니다. 하지만 불과 한 세기도 안 되어 이미 대표 음식이 되었죠. 로마 최고의 피자를 고르기는 어렵지만, 제 경우엔 피제리아 이보의 피자를 선택합니다. 정말 손가락을 빨게 만드는 맛이에요!

트라스테베레 미식 투어에 꼭 포함해야 할 이 가게는 60년 넘게 로마 시민과 관광객들의 입맛을 사로잡아 왔습니다. 구체적으로 1960년대 초, 창업자 이보 스테파넬리가 트라스테베레에 자신의 가게를 열었습니다. 처음에는 디저트를 만들다가 나중에 피자로 전환했고, 입소문을 타고 지역에서 가장 인기 있는 가게가 되었습니다.

현재는 그의 아들 이바노가 피자 가게를 이어받아 원재료 선별을 개선하기 시작했습니다: 덴마크산 고기, 유명 브랜드 치즈와 소시지, 유기농 인증 제품, 수제 맥주를 도입했습니다. 좋은 점? 평균 가격 20유로는 변함없습니다. 맛있고, 멋지고, 저렴합니다.

피자리아 이보(Pizzeria Ivo) 실용 정보

• 위치: 비아 디 산 프란체스코 아 리파 158번지
• 평균 가격: 피자 10유로.
• 영업 시간: 주로 저녁 식사 제공, 18시부터 0시 30분까지. 일요일은 12시부터 15시까지 추가 운영.
• 셰프 추천: 피오리 디 주카(치즈와 멸치 페이스트로 속을 채운 호박꽃)와 티라미수를 꼭 맛보세요.
• 추천 대상: 최고의 피자를 먹고 싶고 시간에 쫓기지 않는분 (종종 웨이터들이 조금 느릴 수 있음).

긴 줄이 생기는 건 당연하지만, 다 엔초 알 29 레스토랑에 들어가 트라스테베레 미식 투어에 포함시키는 건 기다릴 만한 가치가 있습니다. 최고의 파스타를 맛볼 수 있습니다.

카르보나라 요리가 정말 훌륭해서 다음 날에도 다시 먹었습니다. 로마에 와서 여기서 저녁을 먹지 않는 건 죄악일 거예요. 주의하세요! 예약을 받지 않습니다!

그런데 주인은 누구일까요? 마치 월리를 찾는 것처럼 식당 벽 한쪽에서 그의 초상화가 걸린 사진을 찾아야 합니다. 그는 80년대 말에 세상을 떠났지만, 엔초의 존재감은 여전히 강하게 느껴집니다. 그가 직접 운영하던 시절 이 식당을 자주 찾던 단골들의 기억 속에 살아있기 때문입니다.

다 엔초 알 29 트라토리아 실용 정보

• 위치: 비아 데이 바스첼라리 29번지
• 평균 가격: 파스타 한 접시 13유로.
• 영업 시간: 월요일~토요일, 12:15~15:00, 19:00~23:00
• 셰프 추천: 모든 파스타를 맛보세요. 정말 맛있습니다!
• 추천 대상: 로마의 정수를 간직한 장소에서 진정한 로마식 식사를 원한다면.

당신은 추천을 받는 편인가요, 아니면 무작정 레스토랑을 찾아다니는 편인가요? 저는 전자의 경우로, 수천 개의 긍정적인 리뷰를 읽기 전까지는 결정을 내리지 못합니다. 좋은 예가 35,000개 이상의 리뷰를 보유하고 대부분이 최고 평점을 받은 토나렐로 레스토랑 방문이었습니다. '모두가 틀릴 리 없잖아?'라는 생각에 모험을 결심했고, 그 경험은 정말 대단했습니다.

로마의 여름에 딱 맞는 환상적인 테라스, 매력적인 공간, 그리고 이 집의 시그니처 메뉴인 맛있는 토나렐리(일종의 스파게티)가 이탈리아 할머니들이 손수 만든 것처럼 정성스럽게 준비됩니다.

한편 고기를 좋아하는 분들은 양고기, 소꼬리, 미트볼로 배를 채울 수 있어요. 여기 모든 재료는 정성껏 선별되며, 그 presentation 또한 특별합니다.

토나렐로 레스토랑 실용 정보

• 위치: 비아 델라 파글리아, 1-2-3
• 평균 가격: 파스타 한 접시 9유로, 메인 요리 14유로부터
• 영업 시간: 오전 10시부터 오후 11시까지
• 셰프 추천: 로마 최고의 토나렐로 카치오 에 페페.
• 추천 대상: 매력적인 레스토랑에서 확실히 맛있는 식사를 원한다면.

합리적인 가격으로 특별한 요리를 즐기고 현지인처럼 느끼고 싶다면, 오스테리아 데르 벨리( Osteria Der Belli)를 추천합니다. 이 세르데냐(Sardegna) 레스토랑은 구운 감자와 함께 나오는 문어 요리, 농어 카르파초, 그릴에 구운 오징어 등 간단한 해산물 요리로 유명합니다. 모든 요리가 매우 합리적인 가격에 제공됩니다!

아주 가족적인 분위기의 레스토랑입니다. 모두가 함께 참여합니다: 주인의 자매들이 매일 신선한 해산물로 맛있는 생파스타를 직접 만듭니다. 또한 버섯 소스 파스타나 시금치와 리코타 치즈 라비올리 같은 채식주의자를 위한 맛깔나는 메뉴도 준비되어 있습니다. 여름에는 활기찬 야외 테라스에서 메뉴를 즐기는 것이 최고입니다.

오스테리아 데르 벨리 레스토랑 실용 정보

• 위치: Piazza di Sant'Apollonia, 11.
• 평균 가격: 각 요리당 10~16유로.
• 영업 시간: 점심 12:30~15:00, 저녁 19:00~23:30.
• 셰프 추천 메뉴: 홍합 요리, 토마토 브루스케타, 농어 파스타.
• 추천 대상: 다양한 해산물을 합리적인 가격에 맛보고 싶다면.

전통적인 이탈리아식 얇은 도우 피자(물론 질릴 수는 없지만)에 지쳤고 뭔가 다른 것을 맛보고 싶다면, 클리셰와 전통 피자 가게의 민속적 요소에서 벗어난 미니멀한 스타일의 '세우 피자 일루미나티'를 추천합니다.

여기 피자는 칼존과 크레페를 혼합한 형태로, 두꺼우면서도 촉촉한 가장자리가 입맛을 사로잡습니다. 이 레스토랑의 특징은 계절에 따라 메뉴가 바뀌며, 특히 달콤한 피자 (꼭 맛보길 추천합니다)와 튀긴 피자가 절묘하다는 점입니다.

가격은 다른 가게보다 조금 비싸지만, 과하지 않고 메뉴의 퀄리티에 걸맞습니다.

세우 피자 일루미나티 실용 정보

• 위치: Via Angelo Bargoni, 10-18.
• 평균 가격: 피자 한 판당 10~15유로.
• 영업 시간: 매일 밤 19시부터 00시까지 (월요일 휴무).
• 셰프 추천: 마르게리타, 마리나라, 코사코 등 클래식 피자는 실패 없는 선택입니다.
• 추천 대상: 미니멀한 피자와 달콤한 버전의 피자를 맛보고싶다면.

로마에서의 완벽한 경험을 위해선 로마의 전형적인 아페리티보를 꼭 맛보셔야 합니다. 이는 일종의 즐거운 애프터워크로, 보통 매일 오후 6시경에 즐깁니다. 이 경우 음료에 정해진 가격을 지불하면 정교한 아페리티보가 함께 제공됩니다.

파스타에서 잠시 벗어나 이 맛을 경험해보고 싶으신가요? 지역 특산 햄과 치즈를 정성껏 선별한 플래터를 제공하는 햄 전문점 칸티나 데이 파피를 추천합니다. 아늑하고 정겨운 분위기에서 좋은 와인과 함께 즐길 수 있습니다. 물을 원하시면 무료로 주전자에 담아 제공해 주니 감사할 따름입니다.

제 제안은 혼합 플래터를 주문하는 거예요. 소박한 나무 접시에 햄, 팬체타, 멧돼지 소시지, 등심, 돼지기름 등 이탈리아 고급 육류 제품들이 담겨 나와요. 또한 트러플 향이 나는 치즈나 피스타치오와 호두가 들어간 치즈 등 다양한 치즈 특선도 맛볼 수 있어요. 다양한 소스와 함께 제공되는 브루스케타와 올리브, 아티초크, 트러플 등이 들어간 패티도 있습니다. 정말 맛있어요!

프로슈투테리아 칸티나 데이 파피 실용 정보

• 위치: 비아 델라 스칼라 71번지
• 평균 가격: 5~10유로.
• 영업 시간: 매일 11:30~23:30
• 셰프 추천: 최고급 수제 햄과 치즈로 만든 플래터와 샌드위치를 맛보세요.
• 추천 대상: 캐주얼하고 젊은 분위기에서 친절하고 서비스 좋은 직원들과 함께 가벼운 저녁 식사를 원한다면.

오드리 헵번이 로마에 반한 이유는 무엇일까요? 풍경, 피자, 이탈리아 사람들 때문일까요? 우리는 알 수 없지만, 분명한 것은 세계 최고로 꼽히는 정성 가득한 수제 아이스크림이 그 이유 중 하나였다는 점입니다. 특히 저는 피오르딜루나를 선택하는데, 그들이 제품을 정성껏 다루는 방식이 마음에 듭니다. 신선한 과일만 사용합니다!

25년 이상 이 가게는 작은 생산자들로부터 구입한 최고급 재료로 아이스크림을 만들어 왔습니다: 헤이즐넛부터 카카오까지. 그 맛을 보면 그 차이가 느껴집니다. 다이어트 중이시라면 걱정하지 마세요. 설탕을 첨가하지 않은 아이스크림도 개발했는데, 그 맛과 부드러움이 놀랍습니다. 지금 당장 맛보세요!

본래 단 것을 좋아하고 영원한 도시에서 가장 놀라운 아이스크림이 어디 있는지 궁금하다면, 로마 최고의 아이스크림 가이드를 소개합니다. 여러분도 전문가가 될 거예요!

피오르딜루나(Fiordiluna) 실용 정보

• 위치: 비아 델라 룬가레타 96번지.
• 셰프 추천: 피스타치오 아이스크림이 정말 맛있습니다.
• 추천 대상: 트라스테베레에서 가장 정통적인 아이스크림을 맛보고싶다면.

트라스테베레 지역에서 트렌디하고 길거리 감각을 즐기는 분들은 트라피치노 트릴루사에서 훌륭한 길거리 음식을 즐길 수 있습니다. 이곳은 샌드위치와 피자 사이의 중간 형태인 일종의 타파스를 만들어 테이크아웃으로 주문해 광장에서 먹을 수 있습니다.

구체적으로, 삼각형 모양의 피자 조각을 말아서 가운데를 열어 로마 전통 요리의 맛있고 대표적인 요리로 채운 것입니다. 현재 이 아이디어는 큰 인기를 얻어 이탈리아 전역에 여러 프랜차이즈를 열었으며 심지어… 뉴욕에도 진출했습니다!

창립자 스테파노 칼리가리는 어머니와 이모들의 전통 레시피를 기록한 수첩을 가지고 있습니다. 예를 들어 완두콩을 곁들인 오징어 요리, 피망을 넣은 닭고기 요리 등이죠. 그는 이 레시피들을 피자 안에 넣어 만듭니다. 셰프는 이 재미있는 방식으로 요리를 맛보는 아이디어를 더 발전시켰습니다: 식기를 더럽히지 않고 이탈리아 어느 길거리에서나 트라피지노를 즐길 수 있게 한 것이죠.

트라피지노 트릴루사 실용 정보

• 위치: 트릴루사 광장 46번지
• 평균 가격: 트라피지노 1개 4유로.
• 영업 시간: 매일 12시부터 1시까지. 금요일과 토요일은 2시까지.
• 셰프 추천 메뉴: 폴페타 알 수고, 지기니, 폴로 알라 카치아토라…
• 추천 대상: 합리적인 가격에 셰프의 창작 요리를 맛보고 싶고, 시간을 많이 들이고 싶지 않은분.

여름철 로마의 무더위를 이기는 최고의 방법은 시원한 그라타체카(로마식 그라니타)를 마시는 것입니다.

티베르 강변에 위치한 아기자기한 야외 키오스크 소라 미렐라에 들러 이 음료를 주문해 보세요. 경치가 정말 멋집니다!

게다가 이곳은 전통적인 방식으로 그라타체카를 만드는 몇 안 되는 곳 중 하나입니다. 즉, 현대식 기계 대신 도구를 사용해 얼음 블록을 긁어내는 방식이죠. 그라타체카 위에 신선한 과일을 올려주며, 알코올을 넣어서 주문할 수도 있습니다. 이 음료를 마시며 석양을 감상하는 건 정말 멋지겠죠?

소라 미렐라 실용 정보

• 위치: 룽고테베레 데글리 안길라라.
• 평균 가격: 매우 저렴함.
• 운영 시간: 매일 9:00~1:30
• 추천 대상: 강과 다리의 멋진 전경을 감상하며 야외에서 맛있는 디저트를 즐기고 싶다면.

여행을 떠날 때 가장 큰 걱정 중 하나는 필요한 금액을 계산하는 일일 것입니다. 하지만 로마의 이 지역에는 보셨듯이 모든 예산에 맞는 옵션이 있으며, 지갑을 거의 열지 않아도 되는 곳들도 있습니다.

좋은 예로 트라피치노 트릴루사(Trapizzino Trilussa) 레스토랑에서 포장해 갈 수 있는 타파스가 있으며, 각각 약 4유로입니다. 저렴하게 앉아서 식사하고 싶다면, 합리적인 가격에 오늘의 요리를 제공하는 가족 운영 트라토리아를 추천합니다.

반대로 좀 더 세련되고 현대적인 것을 원한다면, 이 지역은 해당 분야의 최전선에 있어 입맛을 만족시키면서도 지갑 사정을 걱정하지 않아도 될 다양한 옵션을 찾을 수 있습니다.

백만 달러짜리 질문: 팁을 줘야 할까? 안심하세요… 이탈리아에서는 팁이 의무적이지 않으며 흔하지도 않습니다. 다른 유럽 국가들처럼 계산서의 일정 비율을 팁으로 남길 필요는 없습니다.

물론, 서비스와 음식이 마음에 들었다면 감사의 표시로 자발적으로 돈을 남길 수 있습니다. 아마도 정말 마음에 드실 거예요! 레스토랑에서는 일반적으로 서비스 요금을 지불하는데, 이는 인당 고정 금액으로 레스토랑에 따라 1~4유로까지 다양합니다. 자, 이제 맛있게 드세요!