산 세바스티안에서 최고의 핀초 18가지

산세바스티안에서 할 수 있는 최고의 일 중 하나는 맛있는 요리를 맛보는 것입니다. 도노스티아에서는 바스크 지방의 전형적인 타파스에 다름 아닌 핀소 문화가 매우 전형적입니다.

산세바스티안을 떠나기 전에 최고의 핀소 요리를 맛보지 않고 떠나지 않도록 산세바스티안의 스타 핀소 목록을 소개해드릴게요. 또띠아 데 빠따따(감자 오믈렛)와 같은 전형적인 스페인 요리법부터 크살루파 같은 지역 특산 요리까지 모든 것을 찾아볼 수 있습니다.

산세바스티안 최고의 핀토 중 하나는 보르다 베리 바의 리조또입니다. 계절에 따라 레시피가 바뀌지만 가장 잘 알려진 버전은 버섯과 이디아자발입니다. 전자는 가장 일반적인 리조또 레시피이지만 후자는 매우 특별한 맛으로 여러분을 놀라게 할 거예요. 모과 젤리를 곁들인 문어, 귀, 돼지 갈비도 유명해요.

산세바스티안 최고의 핀소 요리를 맛보고 도노스티아의 미식 문화를 만끽하고 싶다면 산세바스티안에서 핀소 투어를 예약하는 것을 추천합니다. 산세바스티안 구시가지에서 밤에 소규모 그룹을 위한 미식 투어가 가장 좋다고 생각하지만 핀트소 전문 투어도 있고 낮과 밤 투어가 모두 있습니다.

이 투어는 특별한 매력을 가지고 있으며, 산세바스티안의 역사적인 중심지에 있는 최고의 주점을 통과하며 그룹 규모 덕분에 개인 맞춤형 서비스를 받을 수 있습니다. 또한 일반적으로 방문하는 여러 레스토랑에서 와인 시음이 포함되어 있습니다.

• 찾을 수 있는 곳... 이 작은 핀토 바는 산세바스티안 중심부의 페르민 칼베톤 칼레아 12에 위치해 있어요.

라 보데가 도노스티아라의 요리는 바스크 요리법에 중점을 두고 샌드위치, 케밥, 쌀 요리를 선보입니다. 이 모든 핀토 중에서도 참치 통조림을 베이스로 한 미니 콤플레토가 눈에 띕니다. 참치 한 조각, 멸치 필레, 박제 올리브, 칠리 페퍼 두 개로 만든 도노스티아에서 가장 전형적인 핀소 중 하나인 인두랭도 추천합니다. 매우 영양가 있고 매우 특별한 풍미가 어우러진 차가운 핀트소입니다.

이 외에도 기회가 된다면 소금에 절인 멸치, 절인 연어, 비네그레트 문어, 홈메이드 대구 파이도 맛보시는 것을 추천합니다. 산세바스티안에서 가장 전형적인 핀토를 맛보고 싶다면 산세바스티안에서 핀토 투어를 예약하는 것이 좋습니다.

그중 하나는 산세바스티안 시장 방문과 함께하는 핀토 투어입니다. 산 세바스티안의 '파르테 비에하'를 걸으며 가장 순수한 바스크 스타일로 사이다를 따르고 최고의 현지 와인을 마실 수 있습니다. 이 투어를 통해 도시 곳곳의 다양한 바에서 최대 4개의 핀토를 맛볼 수 있습니다.

• 찾을 수 있는 곳... 산세바스티안 중심부의 13번 칼레 페냐 이 고니에 위치한 레스토랑입니다.

산세바스티안 중심부로 가서 이 도시에서 가장 전형적인 핀트소 바 중 하나인 시아보가 바는 도노스티아 전역에서 마늘 감자로 유명해요. 간단한 요리처럼 보이지만 파슬리, 마늘, 올리브 오일, 카이엔으로 만든 감자를 덮는 맛있는 소스를 완벽하게 모방할 수 있는 사람은 아무도 없어요.

이 거부할 수 없는 요리는 산세바스티안에서 제가 가장 좋아하는 핀토 중 하나이지만 시아보가 바에는 문어 브로슈테, 감자 오믈렛 또는 박제 버섯과 같은 다른 맛있는 요리도 있습니다.

• 찾을 수 있는 곳... Ciaboga 바는 이소 거리 9번지에 있어요 .

산세바스티안에서 최고의 핀트소스를 찾고 있다면 엘 봄빈 바를 놓칠 수 없어요. 쾌적한 야외 테라스가 있어 도시의 화창한 날에 이상적입니다.

맥주 애호가라면 바에서 판매하는 다양한 맥주 중 한 잔과 함께 핀트소를 곁들이는 것이 좋습니다. 타파스로는 매우 유명한 콘비프 파스트라미 샌드위치를 먹어봐야 해요. 일식을 좋아하신다면 스시 메뉴가 있다는 사실에 기뻐하실 거예요.

• 찾을 수 있는 곳... 이 바는 그로스 지역의 자발레타 거리 53번지에 있어요.

베르가라 바는 이 도시에서 가장 유명한 바 중 하나로, 뜨겁거나 차가운 핀트소와 홈메이드 디저트로 유명합니다. 산세바스티안에서 핀소 투어를 예약한다면 꼭 들러야 할 곳입니다.

다양한 핀소 중에서 저는 트살루파를 추천합니다. 이 핀소는 베르가라 요리의 전형적인 창작물이며 그 이름은이 지역에서 매우 흔한 보트 유형을 나타냅니다. 트살루파는 크림과 치즈 오 그라탕을 곁들인 버섯과 새우로 만든 작은 배입니다. 부드러운 식감은 말할 것도 없고 맛의 조합이 훌륭하다고 확신합니다.

이 핀트소 외에도 대구 아호아리에로, 가리비 오 그라탕, 오리 딜라이트, 해산물 크림과 함께 아귀 메달리온에 불과한 이트사소도 추천합니다.

• 찾을 수 있는 곳... 이 바는 유명한 그로스 지역, 특히 8번 칼레 델 제너럴 아르테트세 거리에 위치해 있어요.

이 작은 바는 감자 오믈렛 핀트소로 유명한데, 여기서 유명하다는 말은 산세바스티안에서만 유명하다는 뜻이 아닙니다. 네스토르 바의 또띠아 데 파타타스는 스페인 전역에서 유명하기 때문에 대기자 명단이 길어지는 이유 중 하나예요. 따라서 순위에 따라 최고의 토르티야 데 파타타 중 하나를 맛보고 싶다면 일찍 가서 놓치지 마세요.

하루 두 번, 오후 1시와 저녁 8시에 오믈렛을 만든다는 점을 기억하세요. 각 오믈렛은 16개씩만 만들어지니 먼저 가셔야 합니다. 또띠아 데 파타타 외에도 바 네스토르는 츄레톤(스테이크)과 피미엔토스 프리토스(고추튀김)로도 유명합니다.

• 찾는 곳... 이 유명한 바는 산세바스티안 구시가지의 아란데기 거리 11번지에 위치해 있어요.

산세바스티안 구시가지로 이동해 산세바스티안에서 맛볼 수 있는 최고의 푸아 핀소 중 하나를 소개해드리려고 해요. 스포르트 바는 따뜻한 음식과 차가운 음식을 모두 전문으로 하는 곳이에요. 가장 뛰어난 것 중 하나는 하우스 특선 요리인 푸아 핀소입니다. 산세바스티안 핀트소 투어에 꼭 포함시켜야 해요.

메뉴에 있는 다양한 샌드위치와 탕구로(거미 게), 오징어, 맛있는 문어도 맛보시길 추천합니다. 그것만으로는 충분하지 않다는 듯이 가격도 매우 저렴하고 가성비도 뛰어납니다.

• 찾을 수 있는 곳... 이 바는 페르민 칼베톤 거리 10번지에 있어요.

이것은 매우 간단한 핀트소이지만 비밀 소스로 눈에 띄는 요리입니다. 나머지 레시피는 더 이상 미스터리가 없습니다: 구운 새우 꼬치를 곁들인 빵 한 조각입니다.

스타 핀트소는 새우 브로쉐이지만 수채화로 장식된 이 작은 바에는 다른 특산품도 있습니다. 피망과 멸치젓을 곁들인 훈제 연어 요리인 마리줄리를 이 바의 가장 대표적인 요리 중 하나로 추천해드리고 싶어요.

고이즈-아르기 바에서는 탕구로, 튀긴 피파라, 피투포, 텍시피로네 또는 박제 버섯도 맛볼 수 있어요. 무엇을 주문하든 마음에 드실 거예요.

• 찾는 곳... 바는 산세바스티안 구시가지의 페르민 칼베톤 칼레아 4에 위치해 있어요.

가빌라는 일종의 고로케이지만 경화 햄과 치즈, 베샤멜 소스 층, 마지막으로 빵가루로 채워져 있다는 점을 제외하면 고로케의 일종입니다. 산세바스티안에서 핀트소 투어를 예약하면 많은 바에서 볼 수 있는 매우 전형적인 레시피입니다.

그러나 전형적인 가빌라는 30년 넘게 멋진 가빌라로 현지인들의 삶을 행복하게 만들어 온 산 마르시알 바의 가빌라입니다.

• 찾을 수 있는 곳... 바는 라 콘차 해변에서 불과 50m 떨어진 칼레 산 마르시알 50번지에 위치해 있어요.

산 세바스티안 중심부에 위치한 특별한 매력을 가진 바를 보여드리기 위해 산 마르치알 거리에 있는 바를 계속 소개합니다. 벽화를 바탕으로 한 매우 인상적인 장식이 돋보이는 매우 현대적인 바예요. 라 에스피가는 핀토와 라시온을 모두 제공하며 바스크 요리와 스페인 요리를 전문으로 합니다.

모든 핀토 중에서도 현지인들이 가장 좋아하는 것은 '델리시아'입니다. 소금에 절인 멸치, 비네그레트, 삶은 달걀, 마요네즈, 우스터 소스를 곁들인 빵 한 조각입니다. 다른 별미로는 박제 고추, 밀라노사, 로파 비에하 데 가다랑어, 모로 엔 살사 등이 있습니다.

물론 알본디가스(미트볼) 또는 크로케타 데 하몽(햄 크로켓)과 같은 더 일반적인 스페인 타파스도 있습니다. 하지만 제가 추천하는 것은 바스크 요리의 전형적인 핀트소입니다.

• 찾을 수 있는 곳... 이 바는 산세바스티안 중심부, 특히 산 마르치알 칼레아 48번지에 있어요.

산 세바스티안에서 핀트 소를위한 최고의 바 중 하나는 엔살라 디야 루사 덕분에 수 세대 동안 산 세바스티안의 요리 현장에서 자리를 잡은 가족 사업 인 Ezkurra 바입니다.

이 요리의 전형적인 재료 인 감자, 계란, 참치 및 마요네즈가 있기 때문에 조리법 측면에서 전통적인 엔살라디아와 다른 것은 아닙니다. 그러나 현지인들은 엔살라딜라 루사의 좋은 핀토를 원한다면 이곳이 갈 곳이라는 것을 알고 있습니다.

사실 테이크아웃으로 주문할 수도 있어요. 산세바스티안에서 핀소 투어를 예약하신다면 이 타파를 꼭 맛보셔야 해요.

• 찾을 수 있는 곳... 그로스 지역의 미라크루즈 거리 17번지에 있어요.

이 양조장은 산세바스티안에서 핀트소 투어에 꼭 포함해야 하는 산세바스티안의 클래식 양조장입니다. 이름만 들어서는 이곳의 스타 핀트소가 홍합이라고 생각할 수 있지만, 사실 금메달은 파타타스 브라바에 돌아갑니다.

그 매콤한 맛으로 라 메히요네라의 파타타스 브라바 레시피는 매일, 특히 주말에 많은 현지인을 끌어모으고 있습니다. 이 핀트소와 함께 현지 수제 맥주를 즐겨보세요.

• 찾을 수 있는 곳... 시내 중심가인 칼레 델 푸에르토 15번지에 위치해 있습니다.

소박하고 소박한 외관의 파코 부에노 바는 소박하지만 감바스 아 라 가바디나를 맛보면 다른 것은 필요 없어요.

매일 하마이케타코 시간이 되면 현지인들이 이 맛있는 핀소스를 맛보기 위해 파코 부에노로 몰려듭니다. 감바스 아 라 가바디나는 밀가루와 옥수수 가루 반 죽에 새우를 싸서 올리브유를 듬뿍 넣고 튀긴 요리입니다.

산세바스티안에서 이 음식과 다른 유명한 핀소스를 맛보고 싶다면 현지 전문가와 함께 타파스 핀소스 투어를 추천합니다.

• 찾을 수 있는 곳... 이 선술집은 산세바스티안 구시가지의 마요르 거리 6번지에 있어요.

아타리 바는 전통 요리와 아방가르드 요리를 결합하여 독특한 느낌을 주는 레스토랑입니다. 아타리의 가장 큰 장점 중 하나는 테라스가 있어 운이 좋으면 화창한 날에 방문하기 좋다는 점입니다.

아타리 최고의 핀트소 중 하나는 스페인 요리의 스타 레시피 중 하나인 크로켓입니다. 도노스티아에 있는 이 바의 햄 크로켓은 누구라도 놀라게 할 거예요. 아직 자리가 남았다면 제철 가니시를 곁들인 레드 와인 소스의 등심 스테이크를 맛보세요.

• 위치... 이 바는 누에스트라 세뇨라 델 꼬로 대성당 맞은편 마요르 거리 18번지에 위치해 있어요.

이름에서 알 수 있듯이 트슐레타 레스토랑은 티본 스테이크의 맛있는 고기로 메뉴에 많은 요리를 준비합니다. 이렇게 해서 부드러운 식감과 바삭바삭한 겉면을 가진 화려하고 믿을 수 없을 정도로 맛있는 티본 스테이크 크로켓이 탄생했습니다. 지붕이 있는 테라스가 있어 도노스티아에서 드물지 않은 비오는 날에 안성맞춤입니다.

• 찾을 수 있는 곳... 이 바는 산 세바스티안 구시가지의 라 트리니다드 광장에 있으며 누에스트라 세뇨라 델 꼬로 대성당과 매우 가까워요.

나루 레스토랑은 현대적인 풍미를 지닌 세련된 레스토랑입니다. 바스크 요리의 뿌리에서 크게 벗어나지 않으면서도 매우 정교한 요리를 선보입니다.

나루 레스토랑을 도노스티아에서 유명한 장소로 만드는 데에는 따뜻한 음식과 차가운 음식 모두 많은 핀소가 있습니다. 하지만 제가 가장 좋아하는 핀쏘는 토레즈노로, 바삭하면서도 육즙이 풍부하게 느껴지도록 알맞게 만들어졌어요.

• 찾을 수 있는 곳... 레스토랑은 산세바스티안의 선한 목자 대성당 옆 산 마르틴 22번지에 있어요.

간바라 레스토랑은 25년 이상 산세바스티안 사람들의 입을 즐겁게 해왔습니다. 산세바스티안 구시가지의 위대한 랜드마크 중 하나입니다.

이곳의 핀토와 와인 리스트는 절묘합니다. 모든 요리 중에서도 유명한 치스테라 퍼프 페이스트리가 눈에 띕니다. 도노스티아에 있는 이 레스토랑의 다른 별미로는 반죽한 아스파라거스와 게살 타르트가 있습니다.

• 찾을 수 있는 곳... 레스토랑은 라 콘스티투시온 광장에서 매우 가까운 산 헤로니모 21번지에 위치해 있어요.

마지막으로 ** 라비냐의 맛있는 치즈케이크로** 산세바스티안 핀트소 투어에 달콤함을 더해보세요. 이 치즈 케이크는 도노스티아뿐만 아니라 전 세계적으로도 유명합니다. 실제로 터키와 일본에서도 치즈 케이크 레시피를 모방하려고 노력합니다.

라 비냐는 유명한 와인으로도 매우 유명한 비공식적인 바입니다.

• 찾을 수 있는 곳... 바는 누에스트라 세뇨라 델 꼬로 대성당 옆 31 데 아고스토 거리에 있습니다.