트라스테베레에서 먹기 좋은 10곳

트라스테베레 지구에서 카피톨린 늑대보다 더 로마적인 것을 맛보고 싶지만 이 보헤미안적이고 매력적인 동네의 명성에 가려져 있는 것이 두렵다면 이 지구에서의 미식 여행을 완벽하게 성공시키기 위한 몇 가지 미식 제안을 기억해 두세요.

제가 추천하는 거의 모든 요리에 적용할 수 있는 몇 가지 기본적인 조언을 드리자면 테이블을 예약하세요! 이탈리아 수도에서 가장 정통적인 지역인 트라스테베레에서 배를 채우고 싶은 모든 여행자는 이 황금률을 고려해야 합니다. 경고하는 사람은 배신자가 아닙니다. 잘못 가고 싶지 않다면 트라스테베레의 미식 투어를 예약하세요. 잘못 가지 않을 거예요!

동네 레스토랑, 전형적인 파코 바 또는 홈메이드 요리를 제공하는 푸드 하우스를 즐기는 분이라면 이 로마식 트라토리아를 좋아하실 거예요. 트라스테베레 중심부에 위치한 트라토리아 다 아우구스토는 감각을 통해 시간을 거슬러 올라가게 해줄 거예요. 이곳에는 기술이 발달하지 않았지만 요리가 아주 훌륭하기 때문에 그럴 필요가 없죠.

트라스테베레의 미식 투어에 꼭 포함시켜야 하는 작은 레스토랑이에요. 보통 이탈리아 사람들로 붐비며 매우 저렴한 가격에 홈메이드 음식을 제공합니다. 분위기는 다른 손님들과 한 테이블을 공유하는 경우가 많은데, 종이 식탁보에 직접 계산서를 받는다는 사실에 놀라실 거예요 - 원재료를 잘 사용했네요!

로마를 여행하기 전에"트라토리아"는 가족이 운영하는 식당으로 매우 저렴한 가격으로 그날의 메뉴를 제공한다는 사실을 알아두세요.

트라토리아 다 아우구스토에 대한 실용적인 정보

• 위치: 렌치 광장, 15번지.
• 평균 가격: 요리당 대략 8~10유로.
• 영업시간: 점심은 오후 12시 30분부터 오후 3시까지, 저녁은 오후 8시부터 오후 11시까지.
• 셰프 팁: 이 레스토랑의 특산품 중 하나인 고기는 명성이 자자합니다.
• 가식 없는 저렴한 레스토랑을 원한다면추천합니다.

피자가 제2차 세계대전 후 남부 이민자들에 의해 로마에 전해졌다는 사실을 알고 계셨나요? 로마인이 태어날 때부터 피자를 품에 안고 태어났다고 생각했다면 착각이시네요. 하지만 한 세기도 채 되지 않아 피자는 이미 스타 요리가 되었습니다. 로마 최고의 피자를 고르기는 어렵지만, 제 경우에는 피제리아 이보의 피자를 고르고 싶어요. 정말 맛있어요!

트라스테베레 미식 여행에 꼭 포함해야 하는 이 곳은 60년 이상 로마 주민과 관광객을 즐겁게 해왔어요. 사실 1960년대 초에 설립자 이보 스테파넬리(Ivo Stefanelli)가 트라스테베레에서 디저트와 피자로 사업을 시작했고, 입소문을 타면서 이 지역에서 가장 트렌디한 장소가 되었어요.

오늘날 그의 아들 이바노가 피자 가게를 이어받아 덴마크산 육류, 최고급 치즈와 냉장육, 유기농 라벨과 수제 맥주를 도입하는 등 원재료 선택을 개선하기 시작했어요. 좋은 점은? 평균 20유로라는 가격은 변하지 않았습니다. 좋은, 좋은, 저렴한.

다음에 대한 실용적인 정보: 피제리아 이보

• 주소: 비아 디 프란체스코 아 리파, 158번지.
• 평균 가격: 피자 한 판당 €10.
• 영업 시간: 오후 6시부터 오전 0시 30분까지 주로 저녁 식사를 제공하며, 일요일은 오후 12시부터 오후 3시까지 영업합니다.
• 셰프 추천 팁: 피오리 디 주카(치즈와 멸치 페이스트로 속을 채운 애호박 꽃)와 티라미수를 맛보세요.
• 최고의 피자를 먹고 싶지만 서두르지 않으실 때추천합니다 (가끔 웨이터가 조금 느릴 때가 있습니다).

긴 줄에도 불구하고 (논리적이고 정상적인 일이지만) 레스토랑 Da Enzo al 29에 들어가서 Trastevere의 미식 투어에 포함시키는 것은 기다릴 가치가 있습니다. **최고의 파스타 중 하나를 ** 맛볼 수 있습니다.

까르보나라 요리가 너무 훌륭해서 다음 날 반복해서 먹었다고 말할 수 있습니다. 로마에 와서 여기서 식사를하지 않는 것은 죄가 될 것입니다. 예약을받지 않으니 조심하세요!

하지만 주인은 누구입니까? 식당 벽면 중 하나에 그의 초상화가 걸려 있는 사진을 보면 마치 월리처럼 그를 찾을 수 있을 거예요. 그는 1980년대 말에 세상을 떠났지만 엔조의 존재감은 여전히 크게 느껴집니다. 그가 직접 레스토랑을 운영할 때 자주 찾았던 고객들의 기억 속에 남아 있기 때문이죠.

트랏토리아 다 엔조 알 29에 대한 실용적인 정보

• 어디에: 비아 데이 바스 첼라리, 29 번.
• 평균 가격: 파스타 요리 13유로.
• 영업 시간: 월요일부터 토요일, 오후 12시 15분부터 오후 3시, 오후 7시부터 오후 11시.
• 셰프 팁: 모든 파스타를 맛보세요 - 모두 맛있어요!
• 로마의 정수를 간직한 장소에서 정통 로마식 식사를 원한다면추천합니다.

당신은 조언을 잘 듣는 타입인가요, 아니면 미친 듯이 레스토랑을 찾아다니는 타입인가요? 저는 첫 번째 그룹에 속하는데, 수천 개의 긍정적인 리뷰를 읽기 전까지는 결정을 내리지 못합니다. 좋은 예로 35,000개 이상의 리뷰가 있는 토나렐로 레스토랑을 방문했는데, 그 중 대부분이 훌륭했습니다. 모든 사람이 틀릴 수는 없잖아요, 그렇죠? 그래서 과감히 뛰어들었고 제 경험은 잔인했습니다.

로마의 여름에 이상적인 환상적인 테라스, 매력적인 장소이자 이 집의 특징인 이탈리아 노나처럼 수제로 만든 맛있는 토나렐리(스파게티의 일종)를 맛볼 수 있습니다.

육식주의자라면 양고기, 소꼬리, 미트볼도 맛볼 수 있습니다. 이곳의 모든 재료는 프레젠테이션과 마찬가지로 신중하게 선택됩니다.

토나렐로 레스토랑에 대한 실용적인 정보

• 위치: 비아 델라 팔리아, 1-2-3
• 평균 가격: 파스타 요리 9유로, 메인 코스 14유로부터.
• 영업 시간: 오전 10시부터 오후 11시까지
• 셰프 팁: 토나렐로 카시오 에 페페는 로마에서 최고로 평가받는 레스토랑입니다.
• 매력적인 레스토랑에 가서 확실히 잘 먹고 싶다면추천합니다.

좋은 가격의 요리를 즐기고 로마인처럼 느껴지고 싶다면 문어와 자켓 감자, 농어 카르파치오, 오징어 구이 등 간단한 해산물 요리를 저렴한 가격에 제공하는 사르디니아 레스토랑 오스테리아 데 벨리에 가보세요!

가족이 운영하는 레스토랑입니다. 주인의 자매가 매일 신선한 해산물로 맛있는 파스타를 만드는 등 모두가 참여하고 있어요. 버섯 소스를 곁들인 파스타나 시금치와 리코타 치즈를 곁들인 라비올리 등 채식주의자를 위한 맛있는 옵션도 있습니다. 여름에는 활기찬 야외 테라스에서 메뉴를 맛보는 것이 가장 좋습니다.

다음에 대한 실용적인 정보: 오스테리아 데 벨리 레스토랑

• 주소: 산타폴로니아 광장, 11.
• 평균 가격: 요리당 10~16유로.
• 영업 시간: 점심은 오후 12시 30분부터 오후 3시까지, 저녁은 오후 7시부터 오후 11시 30분까지.
• 셰프 추천: 홍합, 포모도로 브루스케타, 스피골라(농어) 파스타를 추천합니다.
• 모든 형태의 해산물을 합리적인 가격에 맛보고싶다면 추천합니다.

전형적인 얇은 크러스트 이탈리아 피자에 질려서 (지루할 수는 없지만) 다른 것을 시도하고 싶다면 전통적인 피자집의 진부함과 민속에서 벗어난 미니멀리스트 스타일의 레스토랑인 Trastevere Seu 피자 일루미나티의 미 식 투어에 포함시키는 것이 좋습니다.

여기 피자는 칼초네와 크레이프가 혼합된 피자로 가장자리가 두껍지만 매우 육즙이 풍부하여 미각을 즐겁게 해줄 것입니다. 이 레스토랑의 특징 중 하나는 계절에 따라 메뉴가 달라지며, 방문해야 할 가치가있는 멋진 달콤한 피자와 숭고한 튀김 피자도 있다는 것입니다.

가격은 다른 곳보다 조금 비싸지만 과장되지 않고 메뉴에 걸맞은 수준입니다.

Seu 피자 일루미나티에 대한 실용적인 정보

• 주소: 비아 안젤로 바르고니, 10-18.
• 평균 가격: 피자 한 판당 €10~€15.
• 영업 시간: 매일 오후 7시부터 자정까지(월요일 휴무).
• 셰프 추천 팁: 마르게리타, 마리나라, 코사코 등 클래식 피자는 빠질 수 없는 메뉴입니다.
• 미니멀한 피자와 더 달콤한 피자를 맛보고 싶으시다면추천합니다.

로마를 온전히 경험하려면 하나의 의식이 된 로마의 전형적인 아페리티보를 꼭 마셔봐야 해요. 보통 매일 오후 6시경에 열리는 일종의 즐거운 퇴근 후 술자리입니다. 이 경우 음료에 대해 고정 가격을 지불하고 매우 정교한 아페리티프를 포함합니다.

파스타에서 휴식을 취하고이 즐거움을 맛보고 싶습니까? 현지 절임 고기와 치즈를 엄선한 보드가 돋보이는 칸티나 데이 파피 햄 가게를 방문하는 것을 추천합니다. 아늑하고 친근한 분위기에서 좋은 와인과 함께 즐길 수 있어요. 물을 마시고 싶을 때는 물병에 물을 담아 무료로 제공해주니 정말 고마운 일이죠.

햄, 베이컨, 멧돼지 소시지, 돼지 등심, 라드 및 기타 이탈리아 미식 제품으로 구성된 소박한 장작불 샤퀴테리인 **"타블라 믹타"**를 주문하는 것을 추천합니다. 또한 트러플과 피스타치오, 호두 치즈로 맛을 낸 치즈 등 다양한 특제 치즈를 맛볼 수 있습니다. 올리브, 아티초크, 트러플 등 다양한 소스와 파테를 곁들인 브루스케타도 정말 맛있어요!

다음에 대한 실용적인 정보: 프로스키테리아 칸티나 데이 파피

• 주소: 비아 델라 스칼라, 71번지.
• 평균 가격: 5 € - 10 €.
• 영업시간: 매일 오전 11시 30분부터 오후 11시 30분까지.
• 셰프 추천: 고품질의 장인 햄과 치즈를 베이스로 한 보드와 샌드위치를 맛보세요.
• 친절하고 친절한 직원과 함께 캐주얼하고 젊은 분위기에서 스낵 디너를 즐기고 싶으시다면추천합니다.

오드리 헵번은 왜 로마의 풍경, 피자, 이탈리아인들과 사랑에 빠졌을까요? 저희도 모르지만 분명한 것은 그 이유 중 하나가 세계 최고로 꼽히는 정교한 수제 아이스크림 때문이었다는 것입니다. 특히 피오르딜루나를 선호하는 이유는 신선한 과일만을 사용한다는 점 때문이에요!

이 곳은 25년 이상 헤이즐넛부터 코코아까지 소규모 생산자로부터 구매한 최고급 재료로 아이스크림을 만들어 왔어요. 그리고 맛을 보면 알 수 있습니다. 다이어트 중이신 분들도 걱정하지 마세요. 설탕을 첨가하지 않은 아이스크림과 놀라운 풍미와 크리미한 아이스크림도 개발했으니까요. 이미 늦었어요!

단 것을 좋아하고 영원한 도시에서 가장 멋진 아이스크림을 어디서 찾을 수 있는지 궁금하다면 로마 최고의 아이스크림에 대한 가이드가 있습니다. 전문가가 될 수 있을 거예요!

피오르딜루나에 대한 실용적인 정보

• 주소: 비아 델라 룽가레타, 96.
• 셰프의 팁: 피스타치오 아이스크림이 맛있어요.
• 트라스테베레에서 가장 정통적인 아이스크림을 맛보고 싶으시다면추천합니다.

트라스테베레 지역의 트렌디한 길거리 음식 애호가들은 샌드위치와 피자 사이에 있는 일종의 타파스를 만들어 광장에서 포장해서 먹을 수 있는 트라피치노 트릴루사에서 훌륭한 길거리 음식을 즐길 수 있습니다.

특히, 삼각형 모양의 피자 조각을 말아서 가운데를 열어 로마 요리의 전형적이고 맛있는 요리로 가득 채운 것이 특징입니다. 오늘날 이 아이디어는 매우 유명해져 이미 이탈리아는 물론 뉴욕에도 여러 개의 프랜차이즈를 오픈했습니다!

창립자 스테파노 칼리가리는 완두콩을 곁들인 오징어, 고추를 곁들인 치킨 등 어머니와 이모의 전통 레시피를 노트에 적고 이를 자신의 피자에 도입했습니다. 셰프는 지저분한 수저가 필요 없고 이탈리아의 어느 곳에서나 길거리에서 트라피치노를 즐길 수 있는 재미있는 시식 방법으로 문제를 해결했습니다.

트라피치노 트릴루사에 대한 실용적인 정보

• 주소: 트릴루사 광장, 46.
• 평균 가격: 트라피치노 1개당 4유로.
• 영업 시간: 매일 낮 12시부터 오전 1시까지. 금요일과 토요일은 새벽 2시까지.
• 셰프 추천: 폴페타 알 수고, 지지니, 폴로 알라 카치아토라...
• 합리적인 가격에 시그니처 음식을 맛보고 싶고 너무 많은 시간을 낭비하고 싶지 않은경우 추천합니다.

여름철 로마의 높은 기온을 이겨내는 가장 좋은 방법은 그라타체카(더위를 식히기 위한 슬러시와 비슷한 로마의 발명품)를 마시는 것입니다.

티베르 강변의 매력적인 노천 키오스크인 소라 미렐라에 가서 밀크쉐이크를 주문해 보세요.

이곳은 현대식 기계가 아닌 도구로 얼음 블록을 긁어내는 전통적인 방식으로 *그라타체카를 만드는 몇 안 되는 곳 중 한 곳이기도 합니다. 그라니타 위에 맛있는 신선한 과일을 얹어주며 알코올과 함께 주문할 수도 있습니다. 이 음료와 함께 석양을 바라보는 것도 좋지 않을까요?

소라 미렐라에 대한 실용적인 정보

• 위치: 룽고테베레 데글리 앙길라라.
• 평균 가격: 매우 저렴합니다.
• 영업시간: 매일 오전 9시부터 오전 1시 30분까지.
• 추천: 강과 다리의 좋은 전망과 함께 야외에서 맛있는 디저트를 즐기고 싶을때 추천해요.

여행을 떠날 때 가장 큰 걱정 중 하나는 아마도 얼마나 많은 돈이 필요한지 계산하는 것일 거예요. 하지만 로마의 이 지역에는 모든 예산에 맞는 옵션과 거의 돈이 들지 않는 옵션이 있습니다.

좋은 예로 트라피치노 트릴루사 레스토랑에서 4유로 정도에 주문할 수 있는 타파스를 들 수 있어요. 저렴하게 먹고 싶지만 앉아서 먹고 싶다면 가족이 운영하는 트라토리아에서 오늘의 요리를 저렴한 가격에 맛보세요.

반면에 좀 더 세련되고 현대적인 것을 찾고 있다면 이 교외 지역은 업계의 선두에 있는 곳이기 때문에 큰 부담 없이 입맛을 만족시킬 수 있는 다양한 옵션을 찾을 수 있습니다.

백만 달러짜리 질문: 팁을 줘야 하나요? 안심하세요... 이탈리아에서는 팁이 의무사항이 아니며, 팁을 주는 것이 일반적이지도 않습니다. 다른 유럽 국가들처럼 계산서의 일정 비율을 남길 필요도 없습니다.

하지만 서비스와 음식이 마음에 들었다면 감사의 표시로 자발적으로 돈을 남길 수 있으며, 아마 마음에 드실 거예요! 레스토랑에서는 보통 1인당 고정 금액으로 서비스 비용을 지불하는데, 레스토랑에 따라 1유로에서 4유로까지 다양합니다. 그럼 이제 맛있게 드세요!