밀워키 미식 투어

그룹에 합류하자마자 음식 홍보대사가 명찰을 건네고 19세기 독일 가족이 어떻게 밀워키를 중서부의 맥주 수도로 만들었는지에 대한 첫 번째 이야기가 시작됩니다. 몇 걸음만 걸어가면 갓 구운 소시지의 스모키한 향이 가득 퍼지고, 첫 번째로 달콤한 머스터드와 따뜻한 프레첼을 곁들인 바이스부르스트 소시지가 바이에른 스타일의 왁스 칠한 종이에 담겨 나옵니다.

입맛을 돋운 다음에는 100년 넘게 동굴 숙성 치즈 가게와 맥주 통을 지키고 있는 조약돌이 있는 올드 월드 서드 스트리트로 이동합니다. 숙성된 체다 치즈와 신선한 커드 보드가 밀, 앰버, IPA, 슈바르츠비어 등 서로 대비되는 네 가지 작은 잔의 수제 맥주와 함께 제공되며, 가이드가 위스콘신 우유가 왜 유명한 삐걱거리는치즈 커드를 생산하는지 설명해 줍니다.

여행 일정은 정향 향과 갓 볶은 커피, 호밀 빵이 가득한 밀워키 퍼블릭 마켓의 통로로 이동합니다. 맥주 반죽을 입힌 생선 타코가 기다리고 있으며, 현대 멕시코의 영향을 강조하고 도시에 소시지와 맥주보다 더 많은 것이 있음을 증명합니다. 가이드는 포장마차 사이사이에 알 카포네 시대의 잔재인 금주법 시대에 밀수를 위해 사용되었던 비밀 터널을 보여주는 역사 패널을 가리키며 설명해 줍니다.

이어서 밀워키 리버워크를 가로지르는데, 크림색 벽돌에 반사된 빛과 흔들리는 다리, 브론즈 폰즈 조각상이 단체 사진을 찍을 수 있도록 영감을 줍니다. 근처 아이스크림 가게에서는 현지 크림과 메이플 시럽으로 만든 '비밀 요리' 를 그 자리에서만 공개합니다. 마지막으로 바닐라 향과 오크 향이 어우러진버번 배럴 숙성 스타우트 한 잔으로 마무리합니다.

한 입 먹는 사이사이에 가이드가 밀워키 맥아를 독특하게 만드는 이유, 몇 시간 만에 치즈 커드를 만드는 방법, 양조업자들이 혹독한 겨울을 이겨내기 위해 스카이워크를 만든 이유 등 재미있는 사실을 알려줍니다 . 강가에서 작별을 고할 때 역사적인 선술집과 미식가 가게 목록을 받아 혼자서 미식가 모험을 계속할 수 있습니다.