세비야 스페인 요리 클래스

세비야의 이 스페인 미식 수업은 수도 세비야의 상징적인 장소에서 진행됩니다. 주방에서는 도시에서 가장 아름다운 엽서 중 하나인 토레 데 오로와 과달키비르 강이 내려다보입니다. 체험은 약 2시간 30분 동안 진행되며 전문 셰프의 설명을 들으실 수 있어요.

스페인 요리라고 하면 빠에야가 떠오르실 거예요. 전통에 따르면 이 발렌시아의 명물은 15세기에서 16세기 사이에 이 지역 내륙에서 시작되었다고 해요. 전통적인 농민 요리였어요. 노동자들은 알부페라산 쌀, 닭고기 또는 토끼 고기, 녹두 등 자신들이 구할 수 있는 재료를 조합하여 이 요리를 발명했습니다. 모두 사프란과 파프리카로 맛을 냈죠.

오늘날 가장 유명하고 인기 있는 파에야는 오징어, 오징어, 홍합, 새우, 가재 등 해산물이 들어간 해산물 파에야입니다. 오늘날 그 인기는 지역의 경계를 넘어 세비야를 포함한 전국 어디에서나 즐길 수 있습니다.

이 수업에는 또 다른 스페인 요리법의 고전인 또띠아 데 파타타스(감자 오믈렛)도 포함되어 있습니다. 이 필수 요리는 수 세기 전에 탄생했으며 그 역사는 여전히 베일에 싸여 있습니다. 어떤 사람들은 1835년 제1차 칼리스트 전쟁 중 나바레에서 탄생했다고 믿습니다. 다른 사람들은 1798년 엑스트레마두라에서 태어났다고 생각하기도 하죠. 진실은 간단한 조리법처럼 보이지만 가능한 최선의 방법으로 만들려면 과정 중에 배우게 될 특정 지침을 따라야한다는 것입니다.

마지막으로 고전적인 음료 인 상그리아로 수업을 마무리합니다. 상그리아는 여름철 클래식 음료로, 상큼한 과일 맛 덕분에 많은 사랑을 받고 있습니다. 레드 와인, 오렌지, 복숭아, 레몬을 리큐어와 섞어 완벽하게 블렌딩하는 방법을 배우게 됩니다. 직접 요리하고 맛볼 수 있는 경험입니다.