바르셀로나에서의 최고의 음식 투어 6가지

바르셀로나는 지중해가 내려다보이는 동시에 산과 내륙 시골 깊숙이 뿌리를 내리고 있습니다. 특권적인 위치와 다른 문화와의 접촉 덕분에 바르셀로나는 바다와 육지 요리법을 모두 포함하는 풍부한 미식 문화를 자랑합니다.

바르셀로나를 방문했다면 바르셀로나의 요리를 맛보지 않고는 여행이 끝나지 않습니다. 요컨대, 외식은 가우디의 도시에서 볼거리와 즐길 거리 10가지 중 하나입니다. 이 기사에서는 가장 중요한 미식 루트를 소개해드릴게요.

이 도시 루트는 보통 보른 지구와 고딕 지구 사이를 지나는 코스예요. 이곳에서는 타파스와 와인으로 유명한 전통 레스토랑과 보데가를 찾을 수 있어요. 카탈루냐의 수도는 스페인의 다른 지역과는 다른 타파스 문화를 가지고 있지만, 몇 가지 요리는 매우 전형적인 음식이에요:

• 토마토, 마늘, 올리브 오일을 바른 빵 한 조각인파 암브 토마케트. 맛있고, 좋고, 저렴한
• 봄바는 다진 고기로 속을 채우고 감자와 약간의 알리올리로 덮은 둥근 고로케입니다. 바르셀로네타의 바 라 코바 푸마다에서 탄생했다고 해요.
• 병아리콩을 곁들인 송아지 머리, 다리, 삼겹살 스튜인카프 이 포타. 겨울에 바르셀로나를 방문한다면 강력 추천하는 메뉴입니다.
• 부티파라 흑백소시지
• 에스쿠익사다, 소금에 절인 대구, 토마토, 후추, 올리브를 곁들인 차가운 샐러드.

파타타스 브라바, 파드론 페퍼, 올리브, 살모레호 등의 옵션도 있습니다. 여느 때와 마찬가지로 서너 곳의 레스토랑에서 시식할 수 있는 입구가 포함되어 있습니다. 정오 또는 18:00 이후 두 가지 옵션 중에서 선택할 수 있습니다.

• 소요 시간: 3시간 이상 3시간 미만
• 비용: 70유로에서 80유로 사이.

이 바르셀로나 프라이빗 미식 투어는 미식 시식과 가끔은 눈에 띄지 않는 필수 기념물 및 명소 방문이라는 두 가지 장점을 결합한 투어입니다.

후자 중 하나는 카사 브루노 쿠아드로스입니다. 람블라 중심부에 있는 건물로 동양풍 장식이 돋보이는 건물입니다. 우산과 벽에서 튀어나온 아름다운 용으로 알아볼 수 있을 거예요.

숙련된 가이드의 설명이 끝나면 투어는 몇 가지 달콤한 옵션으로 시작됩니다. 첫 번째 정거장은 보통 초콜릿 거리인 까레르 페트리트솔입니다. 람블라스 거리와 평행하게 이어지는 작은 거리로, 길이는 짧지만 소코아(Xocoa )와 그라냐 둘시네아(Granja Dulcinea) 같은 유명 초콜릿 가게가 모여 있어요.

달콤한 유혹을 즐긴 후에는 메르카트 데 라 보케리아, 카레 델 콤트 보렐, 메르카트 데 산트 안토니, 카레 데 블라이 등을 둘러보는 것이 일반적인 루트예요. 한편, 산타 마리아 델 파이 대성당, 산 펠립 네리 광장 또는 카탈루냐 총독부와 같은 상징적인 건물도 볼 수 있습니다.

일반적으로 이 루트에는 10개의 시음이 포함되며 소규모 그룹으로 진행됩니다.

• 소요 시간: 약 3시간
• 비용: 80유로에서 90유로 사이.

이 체험은 앞의 체험과 매우 유사하지만 차이점이 있습니다. 현지 미식 전문가가 항상 동행한다는 점입니다. 프라이빗 타파스 및 와인 시음 투어에는 보통 각 단계마다 스낵이 제공되는 세 개의 바가 포함됩니다. 이 도시 투어는 보통 몬주익 기슭에 있는 산 안토니와 포블섹에서 진행됩니다.

이 지역은 매우 패셔너블하고 수많은 바와 레스토랑이 있는 곳입니다. 가볼 만한 곳은 다음과 같습니다:

• 건축가 안토니 로비라 이 트리아스가 설계한 금속 구조물인메르카트 데 산트 안토니에는 상점과 선술집이 있습니다. 일요일에는 수집가들을 위한 벼룩시장이 열리기도 해요.
• 아빙구다 델 파랄렐과 그 주변 지역
• 카탈루냐 광장 근처에 있는 조각상도나 페스카도라. 투어는 근처 바에서 끝납니다.

이 투어는 지역 특산품과 계절별 특산품을 맛볼 수 있는 기회를 제공합니다. 예를 들어 봄에 바르셀로나를 방문하면 카탈루냐에서는 베이컨, 양파, 향신료, 올리브 오일로 요리하는 넓은 콩의 계절을 맞이하게 될 거예요.

• 소요 시간: 2~3시간
• 비용: 60유로에서 80유로 사이.

자전거를 타고 구시가지를 달리며 현지 특산품을 시음하는 가장 좋은 방법입니다. 식탁에 앉기 전에 고딕 지구, 보른 지구, 에이샴플라 지구를 페달을 밟으며 칼로리를 소모할 수 있습니다. 그 후에는 맥주 또는 와인 한 잔과 함께 서너 가지의 전형적인 타파스를 즐길 수 있습니다.

• 소요 시간: 3~4시간
• 비용: 50유로에서 70유로 사이.

스페인 요리책의 고전적인 레시피를 배우거나 요리 실력을 향상시키고 싶으신가요? 경험 많은 셰프의 조언에 따라 빠에야 쿠킹 클래스를 통해 그렇게 할 수 있는 기회를 얻으세요. 시작하기 전에 재료를 구입해야 하는데, 가장 신선한 재료는 바르셀로나의 시장에서 구할 수 있어요.

수업은 보통 라 람블라스 한가운데에 위치한 바르셀로나 여행의 필수 코스인 메르카트 데 라 보케리아에서 시작해요. 다른 체험은 메르카트 산타 카테리나 (아빙구다 데 프란세스크 캄보 16) 또는 메르카트 산트 안토니 (카레 델 콤트 우르겔 1)와 같은 도시 내 지점에서 시작해요.

일반적으로 이 익스프레스 코스는 스페인 요리에서 가장 유명한 요리인 크로켓, 또띠아, 파타타스 브라바에 중점을 두고 있어요. 이 요리들은 보통 메인 코스인 빠에야 전에 애피타이저로 제공됩니다.

가장 길고 복잡한 요리이지만 셰프의 조언 덕분에 모든 것이 더 쉬워지니 걱정하지 마세요.

• 소요 시간: 4~5시간
• 비용: 약 100유로.

바르셀로나는 국제적인 도시로 모든 종류의 레스토랑을 찾을 수 있습니다. 게다가 카탈루냐는 우수한 농산물의 본고장이며 이 지역에서 가장 유명한 제품인 달콤한 맛과 부드러운 식감의 흰 양파 칼소트가 그 이론을 증명합니다.

그건 그렇고, 시즌은 11월에 시작되며 시도해보고 싶다면 Mussol (도시에 5개의 레스토랑이 있음)과 Bodega Joan (Carrer del Rosselló 164)을 추천합니다.

투어는 보통 보른이나 고딕 지구와 같은 바르셀로나의 중심지에서 시작해요.

비건 레시피를 전문으로 하는 전통적이고 현대적인 식당을 둘러보는 코스예요. 일반적으로 4~5곳의 레스토랑에 들르는데, 그중 한 곳에는 스페인 최초의 비건 패스트푸드 레스토랑인 비건 정크푸드(Vegan Junk Food)가 포함될 수 있어요.

• 소요 시간: 3~4시간
• 비용: 약 80유로

카탈루냐 요리법은 지중해의 신선한 생선과 내륙에서 수확한 육류 및 농산물의 혜택을 받습니다.

그 결과 모든 입맛을 만족시킬 수 있는 완벽한 요리법이 탄생했습니다. 바르셀로나에서 며칠을 예약하셨다면 다음 레시피를 시도해 보시기 바랍니다:

• 보티파라 앰 몽게테스, 즉 흰콩을 곁들인 보티파라. 이 지역에서 가장 인기 있는 요리 중 하나예요.
• 소박하지만 아주 맛있는수케트 드 페이크. 팔리지 않은 생선을 사용한 해산물 스튜로 시작되었습니다. 오늘날에는 좀 더 세련되고 현지 요리법의 고전이 되었습니다.
• 에스칼리바다, 구운 야채(고추, 가지, 토마토)와 토스트를 곁들인 요리.
• 프리칸도, 제철 버섯을 곁들인 송아지 고기 스튜
• 대구, 토마토, 양파, 블랙 올리브, 엑스트라 버진 올리브 오일을 기본으로 한 여름 요리인에스쿠익사다.
• 그릴에 구운 다양한 종류의 긴 파를 전형적인 로메스코 소스와 함께 제공하는칼소트.

이 투어는 보통 10:00~18:00에 다른 시간에 진행됩니다. 바르셀로나에서는 보통 14:00에서 15:00 사이에 점심 식사가 제공되므로 가장 바쁜 시간을 피하기 위해 조금 미리 예상하거나 연기하는 것이 좋습니다.

카탈루냐 미식의 세계를 맛볼 수 있는 또 다른 옵션은 바르셀로나의 하드락 카페에서 메뉴를 예약하는 것입니다 - 실망하지 않으실 거예요!