팔레르모 다이닝 경험

이 체험을 선택하면 팔레르모 가족의 집에 들어가 맛있는 4코스 메뉴를 준비할 수 있습니다. 약 3시간 동안 진행되며 점심 또는 저녁 식사를 선택해 현지 문화에 흠뻑 빠져들기에 안성맞춤입니다. 가격에는 현지 와인, 물, 커피가 포함되어 있습니다.

팔레르모에서의 요리 체험에는 고기, 치즈, 완두콩 등의 재료로 속을 채운 작은 주먹밥인 아란치니가 반드시 포함되어야 합니다. 나머지 메뉴에는 다음과 같은 특선 요리가 포함될 수 있습니다:

• 카포나타 - 시칠리아 요리의 전형인 풍부하고 맛있는 반찬입니다. 주재료는 가지를 잘게 썰어 노릇노릇하고 부드러워질 때까지 튀긴 요리입니다. 신선한 토마토, 양파, 그린 올리브, 케이 퍼, 신선한 바질도 준비에 사용됩니다.
• 파스타 콘 레 사르데 - 야생 회향, 사프란, 잣, 구운 빵가루로 맛을 낸 신선한 정어리 파스타.
• 인볼티니 디 페스 스파다 - 황새치살을 얇게 썰어 고기 연육기로 납작하게 만들어 말기 쉽게 만든 요리. 종종 오렌지와 회향 샐러드와 함께 고명으로 곁들여 먹습니다.
• 사르데 알라 베카피코 - 준비하는 동안 정어리를 깨끗이 씻고 개봉합니다. 전통적인 속은 빵가루, 파슬리, 마늘, 페코리노 또는 파마산 치즈, 레몬 제스트, 소금, 후추 등의 재료가 혼합되어 있습니다.

체험은 전형적인 디저트로 마무리됩니다. 시칠리아에서는 카사타 (리코타 치즈와 초콜릿으로 채워진 스펀지 케이크)와 카놀리, 다크 초콜릿, 설탕에 절인 과일, 다진 피스타치오가 풍부한 리코타 크림으로 채워진 바삭한 웨이퍼가 가장 유명합니다.