모데나 발사믹 식초 공장 가이드 투어
이 액티비티 소개
- 예약이 즉시 확정됩니다
- 이 옵션은 무료 취소가 가능합니다. 부담 없이 예약하세요!
체험 주요 정보
이 지역에서 가장 오래된 생산자 중 하나인 유서 깊은 아세테이아 카베도니의 가이드 투어를 통해 모데나 정통 발사믹 식초의 전통에 빠져보세요. 카베도니 가족 구성원과 함께 포도밭, 저장고, 시음 등 완벽한 경험을 통해 이 귀중한 이탈리아 조미료의 모든 비밀을 발견할 수 있습니다.
투어는 약 2시간 동안 영어로 진행되며 포도에서 배럴 숙성까지 식초 생산의 장인적인 과정에 대해 배우고 싶은 소규모 그룹에게 이상적입니다. 마지막에는 대표적인 제품과 람브루스코 와인과 함께 최대 30년 된 식초 시음을 즐길 수 있습니다.
만남의 장소는 모데나 중심부에서 약 25km, 볼로냐에서 40km 떨어진 Via Guerro di Qua, 2입니다. 이곳은 자동차나 기차, 택시로 갈 수 있습니다.
- 7대에 걸친 전통 생산자와 함께 포도밭과 셀러를 둘러보세요.
- 와인 및 현지 음식과 함께 5~30년 된 발사믹 식초 시음회를 즐겨보세요.
- 농장에서 직접 진품 제품을 구매할 수 있는 기회.
포함
- 아세테이아 카베도니 영어 가이드 투어
- 발사믹 식초 시음(5~30년 숙성)
- 지역 미식 제품 시식
- 농장을 오가는 교통편
참가자 및 날짜 선택
단계별 안내
모데나 중심부에 위치한 안티카 아세테이아 카베도니의 이 특별한 투어에서는 이탈리아에서 가장 맛있는 전통 중 하나인 발사믹 식초를 맛볼 수 있습니다. 와인에 초점을 맞춘 다른 요리 투어와는 달리, 이 체험은 역사적인 품질의 독특한 장인 생산품에 대한 문을 열어줍니다.
투어 중에 1860년부터 7대에 걸쳐 전통 발사믹 식초를 만들어온 카베도니 가문의 일원을 만나게 됩니다. 그들과 함께 사용 된 포도가 태어난 포도밭을 탐험하고 특정 품종과 맛에 영향을 미치는 환경에 대해 배우는 것으로 시작합니다.
그 후, 이 액체 금이 수년간 숙성되는 셀러와 배럴 룸을 둘러보게 됩니다. 복잡한 숙성 과정, 배럴 회전 및 이 식초를 세계적으로 유명한 프리미엄 제품으로 만드는 전통적인 방법에 대해 배우게 됩니다.
투어는 치즈, 절인 고기, 전통 빵과 같은 현지 별미와 함께 5년에서 30년 된 발사믹 식초를 시음하는 것으로 마무리됩니다. 또한 농장에서 직접 생산한 람브루스코 와인 한 잔을 즐기며 완벽한 미식 경험을 완성할 수 있습니다.
시음이 끝나면 농장 상점에서 식초와 기타 미식 제품을 직접 구매할 수 있는 자유 시간이 주어집니다. 이 경험의 일부를 집으로 가져갈 수 있는 이상적인 기회입니다.
