Cagliari 쿨루르기오네스 요리 클래스
이 액티비티 소개
스마트폰 티켓 사용 가능
시간:
3시간
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체험 주요 정보
칼리아리에서 진행되는 이 쿨루르기오네 쿠킹 클래스는 사르데냐의 미식을 발견하고 싶은 분들에게 안성맞춤입니다. 소규모 그룹을 위해 설계되었으며이 지역의 전형적인 속을 채운 파스타 인 쿨 루르기 네를 만드는 방법을 배울 수 있습니다. 실제로 현지 와인과 물과 함께 스타터, 쿨루르기오네 , 디저트로 구성된 완벽한 점심 식사를 즐길 수 있습니다. 이 체험은 약 3시간 동안 진행되며 현지 요리사가 함께합니다.
- 사르디니아식 속을 채운 파스타인쿨루르기온을 만드는 방법을 배워보세요.
- 현지 요리사의 집에서 맛있는 3코스 점심 식사를 즐겨보세요.
- 소규모 그룹 액티비티 활용하기
포함
- 쿠루르기오네스 쿠킹 클래스
- 현지 요리사
- 점심(3코스)
- 와인
참가자 및 날짜 선택
단계별 안내
이 활동은 맛있는 음식을 좋아하는 분들에게 안성맞춤입니다. 라비올리나 박제 뇨키와 비슷한 전형적인 사르디니아 요리인 쿨루르기온을 만드는 방법을 배우게 되며, 특징적인 주름이나 주머니 모양으로 구별됩니다. 수업은 약 3시간 동안 진행되며 현지 셰프의 집에서 진행됩니다.
요리사가 요리법을 알려주지만 와인과 물을 곁들인 3코스 점심 식사를 즐길 수도 있으며, 그 중에는 다음과 같은 요리도 있습니다:
- 페코리노: 양젖으로 만든 단단한 치즈. 숙성도에 따라 강도가 달라지는 강렬하고 독특한 풍미가 특징입니다.
- 쿨루르기오네: 세몰리나 또는 듀럼 밀가루로 만든 얇은 반죽 껍질을 반달 모양으로 접어서 만듭니다. 속에는 감자, 치즈, 향기로운 허브를 넣을 수 있습니다.
- 디저트: 아몬드, 설탕, 달걀 흰자로 만든 서시로스 또는 달콤한 리코타 치즈, 설탕, 달걀, 오렌지 또는 레몬 껍질을 섞어 만든 작은 타르트인 파둘라와 같은 현지 디저트를 맛볼 수 있습니다.
