본 지하 와인 동굴 투어 및 부르고뉴 와인 시음

보네의 자갈길 아래, 37개의 계단을 내려가면 온도가 12°C로 일정하게 유지되는 석회암으로 파낸 터널망이 나옵니다. 어스름한 빛과 오크 향이 독특한 분위기를 자아내는 가운데, 소믈리에가 장기 숙성 와인 양조의 선구자인 이 도멘의 역사를 하나하나 풀어줍니다.

먼지가 쌓인 병들로 가득 찬 선반 사이에서, 키머리지안 토양과 코트-드-뉘(Côte-de-Nuits) 및 코트-드-보네(Côte-de-Beaune)의 미기후가 어떻게 영향을 미치는지 알게 될 것입니다. 이제 시음 시간입니다. 오래된 오크통 위에 놓인 튤립 모양의 와인잔에는 엄선된 화이트와 레드 와인 —꽃향기가 은은한 퓌리니-몽라셰, 크리미한 무르소, 스파이시한 사비니-레-보네 등—이 담겨 있으며, 이 와인들은 헤이즐넛, 브리오슈, 숲속의 향기를 드러냅니다.

한 모금 마실 때마다 빈티지, 음식 페어링, 서빙에대한 마스터 클래스가 펼쳐집니다. 왜 30분 전에 코르크를 뽑아야 하는지, 프리미에 크뤼는 어떤 온도에서 개봉해야 하는지, 큰 비용 없이 집에서 와인 셀러를 꾸리는 방법 등 다양한 노하우를 배울 수 있습니다. 다시 햇빛이 비치는 밖으로 나가기 전, 몇 분 동안은 와이너리 직판 가격으로 한정판 큐베를 구매하거나, 충격 방지 포장으로 집으로 배송받을 수 있습니다.