리오마조레 뇨끼와 페스토 요리 클래스
이 액티비티 소개
- 예약이 즉시 확정됩니다
체험 주요 정보
약 3시간 동안 진행되는 미식 체험은 친퀘테레 중심부에 있는 리오마조레의 전문 셰프가 운영하는 곳에서 진행됩니다. 바다와 주변 포도밭이 내려다보이는 이곳은 이 지역에서 가장 유명한 요리인 뇨키 알 페스토를 준비하는 방법을 배우기에 완벽한 장소입니다. 이 체험에는 물, 현지 와인, 홈메이드 디저트가 포함되어 있습니다.
- 리오마조레의 이 쿠킹 클래스에서 맛있는 채식 뇨키와 페스토 레시피를 만드는 방법을 배워보세요.
- 이탈리아 전문 셰프의 팁을 통해 요리 실력을 향상시켜 보세요 .
- 현지 와인을 맛보고 바다가 내려다보이는 포도밭을 산책해 보세요.
- 소규모 그룹 활동을 통해 친밀하고 개인화된 경험을 즐겨보세요.
포함
- 리오마조레의 뇨키와 페스토 쿠킹 클래스
- 전문 요리사
- 점심 또는 점심 식사(3코스)
- 아페리티프
참가자 및 날짜 선택
단계별 안내
이 쿠킹 클래스에서는 현지 전문 요리사와 함께 리오마조레 지역의 대표 요리인 뇨키 알 페스토를 준비하는 방법을 배울 수 있습니다. 체험은 친퀘테레의 그림 같은 위치에 있는 농가에서 진행됩니다. 체험은 약 3시간 동안 진행되며 홈메이드 디저트 또는 신선한 과일, 와인, 포도밭 산책이 포함되며 호스트가 재배 품종과 그 특징에 대해 설명해 줍니다.
전통 제노바 페스토는 신선한 바질, 마늘, 잣, 파마산 또는 페코리노 치즈, 엑스트라 버진 올리브 오일과 소금을 갈아서 만듭니다. 정확한 기원은 논란의 여지가 있지만 중세 시대로 거슬러 올라가는 것으로 알려져 있습니다. 오늘날 우리가 알고 있는 페스토를 탄생시킨 주요 변화는 아마도 19세기 이후 잣을 추가한 것입니다. 뇨키 알 페스토는 단순함과 신선하고 향긋한 맛으로 높이 평가받고 있습니다.
체험은 홈메이드 디저트로 마무리됩니다. 이 지역에서 가장 전통적인 아몬드 타르트는 잘게 간 아몬드나 헤이즐넛, 설탕, 계란, 레몬 제스트 또는 바닐라와 같은 다른 향료로 만든 아몬드 타르트입니다. 겉은 노릇노릇하고 약간 바삭하지만 속은 부드럽습니다. 또는 신선한 과일과 함께 점심이나 저녁 식사를 마무리할 수도 있습니다.
